Kisushi

由師傅親手遞上的穴子壽司，入口柔軟得幾乎化開，令不少到訪食客留下深刻印象。Kisushi 就在東京大學正門旁，供應講究手藝的江戶前壽司和細心炮製的佐酒小食。煮石蚝越嚼越見鮮味，蔥吞拿魚蓉卷口感醇厚、風味豐富，另有海膽、吞拿魚腩等優質食材，展現每道料理在備料上的用心。

若選擇廚師發辦套餐，從精緻佐酒小食一路吃到壽司，節奏流暢，令人倍感自在。接近壽司環節尾聲時奉上的三文魚子飯，亦為整頓餐點添上滿足感。店內日本酒選擇豐富，換酒時也會配上不同的酒杯，為酒席增添趣味。

店內以吧枱座位為主，氣氛沉靜，適合獨自用餐，也適合與熟人談天。座位數目有限，晚上亦常有訂位，建議預先訂座。